Ingredientes:
Instrucciones:
Ingredientes:
200g de galletas tipo María.
1 y ½ cucharada de mantequilla.
1 lata de leche condesada.
300g de queso fresco para untar tipo Philadelphia.
4 huevos.
Dulce de Leche Ujarrás al gusto.
Preparación:
1-Trituramos las galletas María, añadís la mantequilla. Hacés una mezcla homogénea y la usás para cubrir el fondo del molde redondo.
2- Colocá en la batidora, el queso, los huevos y la leche condensada, cuando tengás listo la mezcla se vierte en el molde sobre la masa de galletas. Con el horno ya precalentado, se deja por 45 minutos aproximadamente.
3-Cuando la tarta de queso este fría, retirás del molde y decorás con el Dulce de Leche Ujarrás. ¡Que la disfrutés!
Ingredientes:
– 250 g de harina
– 150 g de mantequilla sin sal
– 80 g de azúcar
– 1 sobre de azúcar de vainilla
– ralladura de naranja
– 1 yema de huevo
– 1 pizca de sal
– Un Doypack de mermelada de piña Ujarrás
Preparación:
Paso 1: Formamos un volcán con la harina previamente tamizada, en el centro le ponemos el azúcar, el azúcar de vainilla, la yema de huevo, la ralladura de naranja, la mantequilla ablandada y la pizca de sal.
Paso 2: Debemos Amasamos hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados, formamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la metemos en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Paso 3: Formamos bolitas con la masa, las aplanamos un poquito y hacemos un agujerito en el centro(sin traspasar completamente la masa) el cual rellenaremos con una cucharadita de mermelada de piña Ujarrás.
Paso 4: Colocá las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las metemos en el horno previamente precalentado a 175º durante unos 12 minutos mas o menos o hasta que se doren ligeramente.
300 gramos de harina de trigo
Cuatro cucharadas de azúcar refinada
Dos cucharadas de canela
350 mililitros de agua
Una pizca de sal
½ litro de aceite
Doypack de Fresa Ujarrás
Lo primero que debés hacer es colocar todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo. Los utensilios que necesitarás para hacer los churros son: una olla pequeña, una olla profunda para frituras, una manga pastelera, boquillas y un bol.
En la olla pequeña agregás el agua y llevala a hervir. Mientras, tamizá la harina.
Agregá la harina en un bol junto con los ingredientes secos: azúcar refinada, sal y canela en polvo.
Una vez el agua esté en ebullición, incorporala a la harina y con una cuchara de madera, comienza a crear una masa homogénea y chiclosa. Dejá reposar la masa.
Tras unos minutos, amasá un poco más la mezcla.
En la olla profunda para frituras, colocá el ½ litro de aceite y llevá a fuego moderado.
Una vez el aceite esté caliente, tomá la manga pastelera y rellená con un poco de la masa para churros.
Comenzá a hacer con la manga pastelera pequeños bastoncitos y dejá cocinar hasta que estén dorados. Retirá del fuego y dejá escurrir en un papel absorbente.
Aún recién salidos del fuego, espolvorea los churros con abundante azúcar.
Serví los churros acompañados de deliciosa mermelada de fresa Ujarrás.
Ingredientes:
Preparación:
Debés revolver en un tazón la cocoa y el agua caliente. Dejá enfriar bien, después debés cernir harina, bicarbonato, sal y polvo de hornear. Engrasá molde de 1 libra o 2 de capas o cazoleja de 30 cms. Forrar con papel encerado, volver a engrasar y enharinar. Batí mantequilla y azúcar, al cremar agregar huevos uno a uno y vainilla, batir 3 minutos. Bajá velocidad y agregar lo cernido en 4 partes, alternando con la cocoa fría en 3 partes, empezar y terminar con polvos. Mezclá poco y verter a molde escogido. Poné en horno precalentado a 350 °, 35 minutos si es de capas y 40 minutos si es uno grande. Sacá y poné a regrescar en el molde por 10 minutos, luego volcalos en una rejilla y enfriá para lustrar.
Relleno:
Partí el de capas a la mitad y rellená al gusto con:
1ª Capa: mermelada de fresa Ujarrás
2ª Capa: dulce de leche
3ª Capa: Suspiros y 1 taza chantilly chocolate
Para la chantilly de chocolate necesitás 3 tazas crema dulce bien fría 1 taza azúcar en polvo cernida 1/2 taza cocoa en polvo 1 cda tinta café 1cta vainilla Refrigerar de 1 a 6 horas. Batí hasta espesar bien. Cubrí el queque y decorá con fresas enteras.