Tarta de queso con dulce de leche Ujarrás

Ingredientes:

200g de galletas tipo María.

1 y ½ cucharada de mantequilla.

1 lata de leche condesada.

300g de queso fresco para untar tipo Philadelphia.

4 huevos.

Dulce de Leche Ujarrás  al gusto.

Preparación:

1-Trituramos las galletas María, añadís la mantequilla. Hacés una mezcla homogénea y la usás para cubrir el fondo del molde redondo.

2- Colocá en la batidora, el queso, los huevos y la leche condensada, cuando tengás listo la mezcla se vierte en el molde sobre la masa de galletas. Con el horno ya precalentado, se deja por 45 minutos aproximadamente.

3-Cuando la tarta de queso este fría, retirás del molde y decorás con el Dulce de Leche Ujarrás. ¡Que la disfrutés!

 


Galletas de mantequilla con mermelada de piña

Ingredientes:

– 250 g de harina

– 150 g de mantequilla sin sal

– 80 g de azúcar

– 1 sobre de azúcar de vainilla

– ralladura de naranja

– 1 yema de huevo

– 1 pizca de sal

– Un Doypack de mermelada de piña Ujarrás

 

Preparación:

Paso 1: Formamos un volcán con la harina previamente tamizada, en el centro le ponemos el azúcar, el azúcar de vainilla, la yema de huevo, la ralladura de naranja, la mantequilla ablandada y la pizca de sal.

 

Paso 2: Debemos Amasamos hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados, formamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la metemos en el frigorífico durante unos 30 minutos.

 

Paso 3: Formamos bolitas con la masa, las aplanamos un poquito y hacemos un agujerito en el centro(sin traspasar completamente la masa) el cual rellenaremos con una cucharadita de mermelada de piña Ujarrás.

 

Paso 4: Colocá las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las metemos en el horno previamente precalentado a 175º durante unos 12 minutos mas o menos o hasta que se doren ligeramente.

 


Churros con mermelada de Fresa Ujarrás

Ingredientes

300 gramos de harina de trigo

Cuatro cucharadas de azúcar refinada

Dos cucharadas de canela

350 mililitros de agua

Una pizca de sal

½ litro de aceite

Doypack de Fresa Ujarrás

 

Preparación de churros caseros

Lo primero que debés hacer es colocar todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo. Los utensilios que necesitarás para hacer los churros son: una olla pequeña, una olla profunda para frituras, una manga pastelera, boquillas y un bol.

En la olla pequeña agregás el agua y llevala a hervir. Mientras, tamizá la harina.

Agregá la harina en un bol junto con los ingredientes secos: azúcar refinada, sal y canela en polvo.

Una vez el agua esté en ebullición, incorporala a la harina y con una cuchara de madera, comienza a crear una masa homogénea y chiclosa. Dejá reposar la masa.

Tras unos minutos, amasá un poco más la mezcla.

En la olla profunda para frituras, colocá el ½ litro de aceite y llevá a fuego moderado.

Una vez el aceite esté caliente, tomá la manga pastelera y rellená con un poco de la masa para churros.

Comenzá a hacer con la manga pastelera pequeños bastoncitos y dejá cocinar hasta que estén dorados. Retirá del fuego y dejá escurrir en un papel absorbente.

Aún recién salidos del fuego, espolvorea los churros con abundante azúcar.

Serví los churros acompañados de deliciosa mermelada de fresa Ujarrás.

 

 

 

 


Queque de ChocoFresa

Ingredientes:

  • 1 taza de cocoa pura
  • 2 tazas agua caliente
  • 2 3/4 taza harina
  • 1 cta bicarbonato
  • 1/2 cta sal
  • 1 cta polvo hornear
  • 230 grs. mantequilla o margarina
  • 2 1/2 taza azúcar 4 huevos
  • 1 1/2 cta vainilla
  • 1 Doypack de mermelada de fresa

 

Preparación:

Debés revolver en un tazón la cocoa y el agua caliente. Dejá enfriar bien, después debés cernir harina, bicarbonato, sal y polvo de hornear. Engrasá molde de 1 libra o 2 de capas o cazoleja de 30 cms. Forrar con papel encerado, volver a engrasar y enharinar. Batí mantequilla y azúcar, al cremar agregar huevos uno a uno y vainilla, batir 3 minutos. Bajá velocidad y agregar lo cernido en 4 partes, alternando con la cocoa fría en 3 partes,  empezar y terminar con polvos. Mezclá poco y verter a molde escogido. Poné en horno precalentado a 350 °, 35 minutos si es de capas y 40 minutos si es uno grande. Sacá y poné a regrescar en el molde por 10 minutos, luego volcalos en una rejilla y enfriá para lustrar.

Relleno:

Partí el de capas a la mitad y rellená al gusto con:
1ª Capa: mermelada de fresa Ujarrás
2ª Capa: dulce de leche
3ª Capa: Suspiros y 1 taza chantilly chocolate

Para la chantilly de chocolate necesitás 3 tazas crema dulce bien fría 1 taza azúcar en polvo cernida 1/2 taza cocoa en polvo 1 cda tinta café 1cta vainilla Refrigerar de 1 a 6 horas. Batí hasta espesar bien. Cubrí el queque y decorá con fresas enteras.


Ensalada Agridulce con Mermelada de Piña

Ingredientes:
10 hojas de lechuga fresca
1 tomate fresco
Medio pepino
Cebolla morada fresca
10 cdts de mermalada de piña Ujarrás
10 aceitunas negras
2 cdas aceite de oliva
Sal al gusto
Una pizca de pimienta negra molida

 

Preparación
Lavá los vegetales, picá la lechuga, el tomate, pepino, la cebolla morada, las aceitunas y colocá en un tazón hondo. En una tazá pequeña colocá las 10 cucharaditas de mermelada de piña Ujarrás, las 2 cucharaditas de aceite de oliva y revolé todo bien; agregá la mezcla a los demás ingredientes que picaste, por último agregá sal al gusto y una pizca de pimienta negra. Ahora sí podrás disfrutar una deliciosa ensalada llena de dulzura y sabor.