churro

Churros con mermelada de Fresa Ujarrás

Ingredientes

300 gramos de harina de trigo

Cuatro cucharadas de azúcar refinada

Dos cucharadas de canela

350 mililitros de agua

Una pizca de sal

½ litro de aceite

Doypack de Fresa Ujarrás

 

Preparación de churros caseros

Lo primero que debés hacer es colocar todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo. Los utensilios que necesitarás para hacer los churros son: una olla pequeña, una olla profunda para frituras, una manga pastelera, boquillas y un bol.

En la olla pequeña agregás el agua y llevala a hervir. Mientras, tamizá la harina.

Agregá la harina en un bol junto con los ingredientes secos: azúcar refinada, sal y canela en polvo.

Una vez el agua esté en ebullición, incorporala a la harina y con una cuchara de madera, comienza a crear una masa homogénea y chiclosa. Dejá reposar la masa.

Tras unos minutos, amasá un poco más la mezcla.

En la olla profunda para frituras, colocá el ½ litro de aceite y llevá a fuego moderado.

Una vez el aceite esté caliente, tomá la manga pastelera y rellená con un poco de la masa para churros.

Comenzá a hacer con la manga pastelera pequeños bastoncitos y dejá cocinar hasta que estén dorados. Retirá del fuego y dejá escurrir en un papel absorbente.

Aún recién salidos del fuego, espolvorea los churros con abundante azúcar.

Serví los churros acompañados de deliciosa mermelada de fresa Ujarrás.

 

 

 

 


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