PRE-ELABORACION

Precalentar el horno a 350º C.
*Barnizar los cuadrados con mantequilla por un lado y meter al horno hasta que estén tostadas, crujientes.
Precalentar un sartén a fuego medio suave.
Fundir la mantequilla, agregar los melocotones, saltear y cocinar hasta que se vuelvan blandos, agregar la pasta de frutas de UJARRÁS, saltearla, perfumar con el vino, si es de su gusto la nuez moscada, reducir, retirar del fuego y reservar. (más…)

Emparedado de mermelada de piña y fresas frescas…

PRE-ELABORACION

Mezclar el huevo, el azúcar, la vainilla, reservar.
Lavar, retirar los extremos de las fresas y cortar en rodajas, mezclar las fresas con la mermelada de piña de UJARRÁS y la natilla, reservar.
Precalentar un sartén a fuego medio suave, fundir un poco de mantequilla.
Pasar una tostada a la vez por la mezcla y cocinar en el satén hasta que quede dorada por ambos lados, así con todas las demás, reservar. (más…)