Ingredientes

• 1 masa de hojaldre rectangular
• 1 cremera de piña Ujarrás
• 140 gr de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche

Preparación

1. Precalentar el horno a 220 C (fuerte). Forrar una placa para horno con papel manteca y reservar.
2. Mezclar la harina, azúcar y canela en un bowl chico. Agregar la jalea de piña Ujarrás, junto con la esencia de vainilla. Mezclar bien.
3. Batir el huevo con la leche en un bowl.
4. Estirar la masa de hojaldre. Colocar el relleno en el centro. Doblar la masa y cerrarla bien. Colocar el strudel con el cierre de la masa hacia abajo y sellar bien los bordes pintados con la mezcla de huevo. Pintar la parte superior con la mezcla de huevo batido. Realizar cortes en diagonal en la parte superior con un cuchillo bien chicos, para que se elimine el vapor.
5. Llevar al horno durante 20 minutos y luego bajar el fuego a 190 C (moderado) y cocinar por otros 15 minutos.
6. Dejar que se enfríe por 20 minutos antes de cortar.

A Disfrutar!