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Mini Pies de Mermelada de Fresa Y Piña Ujarrás

Para esta receta no necesitarás el horno.

 

Ingredientes:

  • Para la base:

200g de galletas tipo maría

1/4 de taza de avena previamente remojada (por 12 horas) y exprimida.

1 cda de fibra compuesta, linaza molida y/o salvado de trigo

1 cda generosa de mantequilla

1/4 de taza de agua

 

  • Para el relleno:

Una cremera de mermelada de Fresa Ujarrás de 300 gramos y mermelada de Piña Ujarrás de 300 gramos.

 

Preparación:

En un procesador de alimentos colocá los ingredientes de la base, luego procesá todos estos hasta que se forme una masa.

En unos moldes de aluminio para cupcakes (si no los tienés podés forrar con papel aluminio tus moldes individuales para cupcakes, y sirve de igual manera), colocá parte de la masa y presioná hasta esparcir la misma por todo el molde, adaptando su forma.

Rellená unos con la mermelada de fresa Ujarrás y otros con la mermelada de Piña Ujarrás y refrigerá por espacio de 2 a 4 horas dependiendo de tu refrigerador.

Unos minutos antes de servir, retirá los mini pies del refrigerador y cortá los moldes de aluminio.

Puedes decorar con crema de coco batida o frosting de chocolate y disfrutar de esta deliciosa receta.

 

 


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